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副高085面审答辩营养与食品卫生

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某旅游团在沿海城市的一家餐馆就餐后,陆续有20多人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者腹痛多为阵发性绞痛,腹泻多为水样便,少数患者出现黏液脓血便。部分患者伴有发热、畏寒等症状。经调查,这些患者均食用了该餐馆的海鲜菜品。

这些患者可能感染了哪种病原体?

副溶血性弧菌病原学特点有哪些?

流行病学特点是?

可根据哪些内容作出诊断?

预防措施有哪些?

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