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医学基础知识
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蛋白质生物学价值最高的是
A、谷类
B、肉类
C、蛋类
D、奶类
E、豆类
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整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成
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参与体内正常脂肪代谢的是A、苯甲酸B、山
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某居民从市场购得新鲜野生蘑菇,食后全家人
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人体的ADI值应为动物ADI值的A、10
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2001年,我国江苏、安徽等地暴发了大肠
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老年人的生理代谢特点,错误的是A、消化系
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河豚毒素的作用机制是A、刺激胃肠黏膜、引
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夜盲症可能是由于缺乏A、维生素AB、维生
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奶超高温巴氏消毒的目的之一是A、除去杂质
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已知EAR的标准差,则RNI等于A、EA