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医学基础知识
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医学基础知识
儿童期对蛋白质和热能的需要按每千克体重计算是
A、年龄越小需要的越少
B、年龄越小需要的越多
C、不论年龄,每千克体重均一样
D、与成人一样
E、多于成年人
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与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微
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典型大肠杆菌是指哪种细菌A、大肠菌群B、
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能够使组氨酸脱羧的病原菌是A、表皮葡萄球
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长期生食鸡蛋可以发生A、硫胺素缺乏B、核
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豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白
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用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否
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母乳中含量很低的营养素是A、钙和维生素D
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河豚毒素在哪种条件下可被破坏A、油炸B、
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葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在
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钙的良好的食物来源是A、蔬菜、水果B、乳
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不传染人的畜病是A、炭疽B、猪瘟C、结核
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人体的ADI值应为动物ADI值的A、10
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脂肪的能量系数为A、35.6kJB、36
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AFBi在体内脱甲基后的代谢产物是A、A
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具有降低胆固醇作用的营养素是A、维生素B
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致使食品发生腐败变质的主要微生物是A、细
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判断维生素B
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