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医学基础知识
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医学基础知识
维生素D缺乏可引起
A、癞皮病
B、脚气病
C、坏血病
D、佝偻病
E、干眼病
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下列不是用来评价油脂酸败的指标是A、酸价
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豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白
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下列哪种物质为终致癌物A、苯并(a)芘B
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男性的基础代谢水平高于女性,原因主要是A
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发芽马铃薯含有的有毒物质是A、龙葵素B、
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植物性食物中,优质蛋白质的来源是A、粮食
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葡萄球菌在生长过程中能够产生的毒素有A、
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必要氮损失不包括A、粪代谢氮B、尿内源氮
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人体的ADI值应为动物ADI值的A、10
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下列表述错误的是A、母乳中含铁量很低B、
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可以由皮肤合成的维生素是A、维生素CB、
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砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损,主要
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关于蛋白质的特点,错误的是A、是人体组织
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碘的最好的食物来源是A、蔬菜、水果B、牛
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维生素A的特点不包括A、对高温和碱稳定B
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从临床表现来看,感染型与毒素型食物中毒最
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味精除了有增味作用外,还具有一定的A、防
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预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是
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预防佝偻病的首选食品是A、瘦肉B、牛奶C
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不符合炭疽病现场处理原则的是A、工具煮沸