案例描述：一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询，该儿童口唇苍白，易疲乏，疑有缺铁性贫血。 　　请根据上述案例回答以下问题。 　　(1)公共营养师首先要做什么才能知道儿童膳食状况，向谁询问？ 　　(2)设计一张24h膳食回顾调查表来进行膳食调查。