营养(士)[代码:108]

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综合练习(B1型题)

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2020年
  • 类型:章节练习
  • 总分:70.00分
  • 总题数:19题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、

A.手势、面部表情

B.姿势、人际距离

C.惊讶声、惊喜声和感叹声

D.提前到达

E.交流环境

  • 1.在上述各种非语言交流中属于动态体语的是( )。
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  • 2.在上述各种非语言交流中属于时间语言的是( )。
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  • 3.在上述各种非语言交流中属于空间语言的是( )。
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  • 4.在上述各种非语言交流中属于静态体语的是( )。
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2、

A.镁

B.钾

C.钠

D.铁

E.锌

  • 1.高温作业出现肌肉痉挛,主要由于体内哪种物质不足( )。
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  • 2.高温环境中工作效率下降,主要与哪种物质缺乏有关( )。
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3、

A.沙门菌

B.葡萄球菌

C.副溶血性弧菌

D.肉毒梭菌

E.椰毒假单胞菌

  • 1.以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
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  • 2.引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是( )。
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  • 3.引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是( )。
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4、

A.长期营养监测

B.规划效果评价性监测

C.及时报警

D.干预监测

E.人群营养定期监测

  • 1.利用已制定的政策和规划,监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是( )。
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  • 2.可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是( )。
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  • 3.我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。
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  • 4.要发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和( )。
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5、

A.沙门菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.肉毒毒素中毒

D.葡萄球菌肠毒素中毒

E.组胺中毒

  • 1.不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起
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  • 2.变质奶制品,剩米饭常引起
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  • 3.变质畜肉类常引起的食物中毒是
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  • 4.摄入不新鲜的青皮红鱼时易出现
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  • 5.摄入海产品、盐渍食品等易出现
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