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发酵工程(生物技术)
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生物技术期末复习
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发酵工程(生物技术)
下列属于pH影响微生物生长的机制( )
A、对酶合成,活性的影响
B、影响培养基某些重要营养物质和中间代谢产物的离解,从而影响微生物对这些物质的利用
C、对ATP生产率影响
D、影响菌体细胞膜电荷状况,引起膜的渗透性的变化,因而影响菌体对营养物质的吸收和代谢产物的分泌
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