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发酵工程(生物技术)

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对于有两种及以上的混合碳源(特别是微生物次生代谢产物分批发酵同时使用了迟效碳源和速效碳源)发酵动力学研究方法( )

  • A、速效碳源存在时,迟效碳源分解代谢受阻遏效应,一般是速效碳源降至临界浓度,迟效碳源才被利用
  • B、若底物严格依次利用,将出现两次生物现象,生长曲线成阶梯状,表现为两次或多次生长,且先快后慢,产物曲线表现出连续积累,底物消耗表现为先快后慢
  • C、出现多个Ks
  • D、出现多个μ
正确答案:A,B,C,D
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