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营养与食品卫生学（预防医学）

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无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(章节：第二章，难度：)

  • A、分子中含有的氧原子的数目不同
  • B、与氧结合的形式不同
  • C、对热的稳定性不同
  • D、对酸的敏感性不同
  • E、对碱的敏感性不同
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