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副高085面审答辩营养与食品卫生

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一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用,后出现呼吸困难,呼吸不规则,呼气中有苦杏仁味道。

可能的中毒致病因子为?

流行病学特点是?

急救与治疗有哪些?

预防措施有哪些?

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