试题预览
1、
A.神经毒
B.肝脏毒
C.肾脏毒
D.血液毒
E.原浆毒
- 1.河豚毒素属于( )。
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- 2.肉毒毒素属于( )。
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- 3.黄曲霉毒素属于( )。
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2、
A.霉变食品
B.鱼、虾等海产品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
- 1.引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )。
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- 2.引起沙门菌属食物中毒的好发食品是( )。
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3、
A.汞
B.镉
C.铅
D.铝
E.铜
- 1.可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是( )。
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- 2.可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。
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4、
A.杂环胺
B.有机磷
C.镉
D.亚硝酸钠
E.N-亚硝胺
- 1.下列化学污染物中可来自于体内合威的是( )。
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- 2.下列化学污染物对神经系统有损伤的是( )。
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- 3.亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂( )。
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5、
A.鱼、虾等海产品
B.霉变食品
C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱
- 1.肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )。
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- 2.葡萄球菌食物中毒的好发食品是( )。
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