试题预览
1、生化产品具有目的产物含量低、初始物料组成（ ）、生物活性物质的稳定性差等特点。 (章节：第11章 难度：2)
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2、影响分离纯化的因素( ) (章节：第11章 难度：3)
- A、菌种和细胞的类型
- B、原材料和培养基的来源及质量
- C、生产工艺和条件
- D、分离物料的理化性质
- E、物料中杂质的种类和性质
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3、超声波破碎法操作简便、稳定，可连续批式操作，破碎率可以控制，容易放大，适用于工业放大。 （章节：第11章 难度：2)
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4、利用无机盐破坏蛋白质分子的水化层，中和表面电荷，使之聚集成更大的分子而沉淀的分离纯化技术是（） ( 章节：第11章 难度：2)
- A、有机溶剂沉淀法
- B、盐析法
- C、有机溶剂萃取法
- D、化学沉淀法
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5、生物产品的后处理过程一般包括发酵液的预处理、提取、（ ）三个步骤 。 (章节：第11章 难度：2)
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