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公卫执业医师

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当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是

  • A、叶酸
  • B、维生素B
  • C、维生素pp
  • D、类胡萝卜素
  • E、维生素B
正确答案:B
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