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酶工程原理（生物技术）

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是淀粉低程度水解的产物，广泛应用于食品增稠剂、填充剂和吸附剂的是（章节：第十章 难度：3)

  • A、果葡糖浆
  • B、饴糖
  • C、糊精
  • D、麦芽糊精
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