多做题,通过考试没问题!

副高085面审答辩营养与食品卫生

题库首页>副高面审答辩>副高085面审答辩营养与食品卫生
某幼儿园在举办亲子活动后,不少孩子和家长陆续出现了身体不适。孩子们主要表现为发热、咳嗽、流鼻涕,部分孩子还伴有呕吐和腹泻。家长们的症状相对较轻,主要是乏力、肌肉酸痛和轻微的胃肠道不适。经过调查,活动当天幼儿园提供了多种食物,包括水果、糕点和自制的饮料。怀疑是食物被某种病毒污染导致了这次群体不适事件。

这些孩子和家长可能患有什么疾病?

这种疾病是如何引起的?

为防止类似的食源性病毒病事件再次发生,幼儿园在举办活动时应采取哪些措施?

有哪些常见的食源性病毒病?

此次事件对其他幼儿园或学校有什么启示?如何在整个教育系统中加强食品安全和卫生管理?

食源性病毒病的流行病史有哪些?

查看答案

微信扫一扫手机做题