试题预览
2、以下说法正确的是？（） ( 难度：3)
- A、食品中铝的毒性通常以急性毒性为主
- B、食品中铬的毒性主要表现为神经毒性
- C、长期摄入铝对人体主要表现为神经系统损伤
- D、有机汞的毒性最大，主要受汞污染的食品有水产品
- E、我国常用的含铬的食品添加剂主要是作为面制食品的膨松剂
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3、有关铅的生殖毒性叙述错误的是？ ( 难度：1)
- A、能导致女性的不孕、流产及畸胎等
- B、能引起男性的不育
- C、能引起染色体畸变细胞数目增加
- D、只有有机铅才会引起致畸
- E、能通过乳汁导致哺乳期胎儿中毒
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