食品安全(药物分析)

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第四章

  • 试卷价格:VIP独享
  • 年份:2019年
  • 类型:章节练习
  • 总分:34.00分
  • 总题数:34题
  • 作答:200分钟
试题预览
1、食品中的有害物质限量标准包括 ( 难度:4)
  • A、农药
  • B、兽药残留
  • C、有害金属
  • D、非金属
  • E、化肥
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3、氟在人体内积累可引起很多疾病,除( )外 ( 难度:5)
  • A、氟斑牙
  • B、氟骨症
  • C、骨质疏松
  • D、大脖子病
  • E、骨增长过快
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4、大骨节病是是由于食用含有( )元素过少的食物导致的病变. ( 难度:3)
  • A、碘
  • B、硒
  • C、氟
  • D、铜
  • E、汞
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5、有关铅的生殖毒性叙述错误的是? ( 难度:1)
  • A、能导致女性的不孕、流产及畸胎等
  • B、能引起男性的不育
  • C、能引起染色体畸变细胞数目增加
  • D、只有有机铅才会引起致畸
  • E、能通过乳汁导致哺乳期胎儿中毒
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