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1、限制性氨基酸是食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低,导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费,造成其蛋白质营养价值降低,这些含量相对较低的必需氨基酸称为限制氨基酸。 ( 难度:1)
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3、食物消化吸收的主要部位是_______。 ( 难度:2)
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4、基础代谢率指人体处于基础代谢状态下,每小时每平方米体表面积(或每公斤体重)的能量消耗。 ( 难度:1)
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