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营养与食品卫生学（预防医学）

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章节：第01章（六）

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2019年
  • 类型：章节练习
  • 总分：64.00分
  • 总题数：64题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、碳水化合物属于 ( 难度：1)
  • A、宏量营养素
  • B、微量营养素
  • C、常量元素
  • D、微量元素
  • E、其它膳食成分
【正确答案-参考解析】：参加考试可见  点击进入查看
2、既不提供热能也不构成组织，但人体必不可缺的营养素是 ( 难度：)
  • A、脂肪
  • B、蛋白质
  • C、维生素
  • D、碳水化合物
  • E、矿物质
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3、VitB2含量较少的食物是 ( 难度：3)
  • A、绿色蔬菜
  • B、豆类
  • C、动物肝脏、肾
  • D、谷类
  • E、蛋黄
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4、氨基酸模式是指蛋白质中 ( 难度：5)
  • A、各种氨基酸的含量
  • B、各种必需氨基酸的含量
  • C、各种必需氨基酸的构成比
  • D、各种非必需氨基酸构成比
  • E、各种氨基酸的构成比
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5、下列属于人体必需微量元素的是 ( 难度：)
  • A、铅
  • B、硒
  • C、铝
  • D、锰
  • E、氟
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