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营养与食品卫生学（预防医学）

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章节：第01章（七）

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2019年
  • 类型：章节练习
  • 总分：79.00分
  • 总题数：79题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、无降血胆固醇作用的营养素有（ ）。 ( 难度：3)
  • A、膳食纤维
  • B、不饱和脂肪酸
  • C、果糖
  • D、果胶
  • E、钙
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2、癞皮病的临床表现有 ( 难度：3)
  • A、腹泻
  • B、眼部症状
  • C、痴呆
  • D、皮炎
  • E、口角炎
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3、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（ ）。 ( 难度：2)
  • A、肉类
  • B、蛋类
  • C、奶制品
  • D、精制米面
  • E、水果蔬菜
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4、DRIS指的是（ ）。 ( 难度：2)
  • A、适宜摄入量
  • B、估计平衡需求量
  • C、营养生理需要量
  • D、膳食参考摄入量
  • E、可耐受的高限摄入水平
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5、动物蛋白质摄入过多可能导致 ( 难度：1)
  • A、动物脂肪和胆固醇摄入过多
  • B、浮肿
  • C、肾脏负担过重
  • D、含硫氨基酸摄入过多
  • E、肝功能损害
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