试题预览
1、多酚类化合物主要包括________和________两大类。 ( 难度:1)
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2、植物雌激素指植物中存在的可结合到哺乳动物体内雌激素受体上并能发挥类似于内源性雌激素作用的成分。主要包括某些异黄酮类、香豆雌酚、木酚素以及某些萜类和皂苷等 ( 难度:1)
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3、硫化物包括所有存在于________和其它球根状植物中的有机硫化物。 ( 难度:1)
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4、黄酮类化合物的许多生物学活性均与其( )活性有关。 ( 难度:5)
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